El chef Marco Amore, responsable del complejo

Pues si contamos con la experiencia y el buen hacer, Marco Amore, el chef del complejo Carlos VII - Masía Mas del Colomer, cuenta con la materia suficiente y certificada para poder ofrecer un buen deleite gastronómico. Su experiencia, en importantes negocios de hostelería de Valencia y la Brasería del Puerto de Benicarló, hacen que accedamos allí con una cierta garantía y profesionalidad. Su jefa de sala, Merche, compañera de viaje de este reconocido maestro, es la responsable de organizar la sesión frente a la mesa.

Pues aquí os vamos dejando unas fotos de nuestra elaboración. En éste caso, un Carpaccio de Alcachofa con Parmesano.

Muchas gracias !!

Después de un tiempo considerable, nuestras instalaciones ya están abiertas al público. Iniciamos ahora una nueva etapa en la que vosotros váis a ser nuestros principales aliados. Queremos que estéis como en casa, porque para eso hemos puesto en marcha este nuevo reto comercial. Sólo nos queda agradecer vuestras atenciones y agradeceros vuestro cariño. Muchas gracias !!

Hemos abierto !!

Estimados amigos y clientes,

Desde hoy, 21 de enero, ya hemos abierto al público nuestras instalaciones. Os esperamos para que podáis comprobar de primera mano las mismas. Seréis bienvenidos y seguro que os gustará. Os esperamos !! Gracias !!

Casi lo tenemos

Hola amigos,

Sabemos que ha pasado la fecha del 15 de enero, día que citamos como posible apertura. Evidentemente, era nuestra intención pero, por cuestiones burocráticas, nos hemos retrasado. Vamos a ver si cruzamos los dedos y este fin de semana abrimos. Tenemos muchas ganas de enseñaros nuestra/vuestra casa. Saludos a todos !!

Posible fecha: 15 de enero

Bueno amigos,

Todo parece indicar que la fecha de nuestra apertura será el 15 de enero. Todo ello a la espera de recibir todos los permisos y licencias - que son unas cuantas -. Hemos experimentado con nuestra cocina, hemos puesto en orden nuestras habitaciones, hemos comprobado todas las instalaciones y tenemos un resultado satisfactorio. Nos resulta sorprendente que, a pesar de las temperaturas que se registran, la terraza "natural" frente al restaurante reúne unas condiciones inimaginables para poder sosegar la sobremesa. En fin, que resulta agradable el sitio y que todo lo estamos haciendo con cariño para vuestro confort. Un saludo !

Página WEB

Apreciados amigos,

Estamos trabajando en el diseño de nuestra página Web, en breve os indicaremos la URL para que podáis acceder. Evidentemente, nuestro Blog será nuestro diario, donde alojaremos noticias y comentarios de nuestras instalaciones y visitas.

Muchas Gracias